Cuisine +

Bon bé, faut reconnaître que le métier de cuisiniste hawaïen a quelques spécificités. Comme en témoigne une des photos prise au hasard dans le diaporama de Jean-Marie Devaux (article juste en dessous), le résultat de certaines installations a quelque chose de…disons « lumineux ». Avec ce type d’aménagement, même une barquette de cassoulet réchauffée 3 minutes au four à micro-ondes prend tout de suite une autre saveur…

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De Leucate à Maui: part 9

Des nouvelles neuves de Maui puisque, même si Phil Blondé et Arnaud sont revenus à la base, la famille Devaux reste au front pour profiter des conditions de vagues et de vent qui continuent d’arriver sur les spots de l’île. Un diaporama de la journée du 3 février ici ainsi qu’ une belle session de windsurf en mode rafale pour se rendre compte du rythme de vie difficile de Jean-Marie qui souffre loin de la fraîcheur leucatoise…

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Les 4 mousquetaires à Maui

Toujours en Maui trip, J.M. Devaux continue de croiser et cotoyer les personnages qui font l’actualité et l’avenir de la glisse made in Hawaï. Parmi les forces montantes de la nouvelle génération, 4 copains dont l’emploi du temps laisse songeur…

« Que font les ados hawaïen quand l’hiver approche? Du ski, du snow ? Bien trop loin!  Les pentes sont juste devant la maison…. Alors on prend un jet ski et on va glisser à Jaws.  Difficile d’imaginer Mat, le petit blond angélique en train d’essayer de se caler dans le tube le plus puissant au monde….c’est la nouvelle génération insouciante qui aimerait bien détrôner le roi Laird…
Peur de rien, ils se font faire des planches qui pèsent 15 kg afin de ne pas s’envoler sur le clapot de Peahi….Marlon Lewis, quant à lui, ride en goofy et ça ne doit pas être simple…il se forge en plus une solide réputation de driver de jet.
Sans le jet et un super pilote, impossible de rider sereinement ces monstres car c’est lui qui intervient rapidement pour t’éviter de bouffer les séries qui rentrent après une chute.
Et pourtant ils ont toujours autant de plaisir à venir surfer devant la maison, sur la petite vague qui les a vus grandir…

Voici une petite vidéo de nos 4 mousquetaires hawaïens . »      JMD

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De Leucate à Maui: part 8

A peine sorti de l’eau, Jean-Marie Hamilton mouille le clavier du portable pour nous faire partager les photos de sa session de paddle avec Arnaud et Philippe.

 » Bonjour à tous,

petite session de Stand Up ce matin devant la maison. Plus de swell, vagues microscopiques et vent off de 15/20nds, pourri quoi mais funny. Par contre il faisait bon, plus besoin de lycra….Des vagues à venir demain soir…
 
       A bientôt »
                            Jean-Marie
 
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De Leucate à Maui: part 7

Jean-Marie Devaux une fois encore au clavier pour nous donner des nouvelles fraîches de son séjour sur l’ïle de Maui.

« Salut à tous,

Quelques photos d’aujourd’hui et d’hier avant qu’il ne se mette à pleuvoir. Aujourd’hui vent fort et 7 m². Ouf, ça fait du bien ! Taille de mat en vagues et bien du monde au peak en kite et en planche. J’ai fait 3 sessions de 1h30 et plus. La 7 m² bien trimée parfois. Décollage plus que délicat sous le vent des arbres avec les voiles qui tombaient à l’eau par dizaines…une bien belle session. Vous pouvez retrouver toutes les photos en cliquant sur ce lien.

             A bientôt ».  JMD

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De Leucate à Maui: part 6

« Aloha from Maui,

 Tous les jours de l’action depuis notre arrivée. Les journées alternent entre sessions de Stand Up, kite et windsurf.  Le timing est rodé! Le matin, ouverture de la fenêtre pour regarder le spot: grasse matinée ou à l’eau? Pour le moment, chaque jour a donné son plein de sensations, de grosses sensations même. Aujourd’hui, 30 noeuds à Kanaha et de belles séries, bien grosses mais au final bien plus accessibles que nos bons coups de marin. Philippe, Jean-Marie Devaux et Pascal Maka ont navigué en 7 m².  De mon coté, 4,7/5,3m² en windsurf. De quoi enchainer plusieurs bons bottoms bien cool au milieu des locaux en forme (Laurent de chez Goya, Keith Teiboul,…). Surfs frontside, bottom, back loop et ce soir, dodo!!!! …après une petite Corona ou deux.

 En début de semaine, deux sessions mémorables de Stand Up à « shark city ». Session n°1, une très belle vague (petite mais glassy) à l’entrée du port nous a permis de surfer sur ce spot parfait. Petit bémol: le coin est farci de requins…. Les remontées sur la planche étaient plus que rapides !!! 

Session n°2: Le baptême!  Direction le Nord de Dahului (principale ville de Maui) pour chercher une bonne grosse vague en compagnie de Jean-Marie, Philippe et moi. Gros swell partout… mise à l’eau en Stand Up dans les rochers, pas top mais le spot de vagues devant nous parait tellement attirant… Après une bonne séance de rame pour atteindre le peak, il s’avère que, de près , la bête est plus creuse et grosse que prévue. Une belle gauche qui déroule mais …. Après quelques rounds d’observation pour comprendre l’endroit, nous prenons chacun une vague, bien pentue, bien speed, comme pas pris avant!!!

  Et quand c’est bon , on en demande encore.  En quelques secondes, une série énorme se lève et je me retrouve face à un mur de 6 bon mêtres, bien épais. Pas le temps de partir. Tentative de plongeon sous la vague: inefficace. Après une bonne séance d’apnée ( le programme de la machine était branché sur essorrage), le leash finit par se sectionner sous la puissance de la vague et la séance se  finit donc par un bon moment de natation bien agitée (ma planche finissant sur la côte comme un grand). Le retour se fera à deux sur le paddle de JM. Nous sommes rentrés rassasiés et calmés pour la journée. 

Coté rencontres, toujours pas mal de têtes connues ici, c’est normal. Levi siver ce matin chez Goya, Robert Teriitehau est aussi ici en ce moment. Toujours très cool, il souhaite « le bonjour à la mère patrie » et donc aussi aux glisseurs de l’hexagone. A noter que nos deux voitures ont été braquées (papiers, argent) sur un petit parking de Kanaha, c’est rare mais attention quand même.  

Coté visite, le Sud de l’île et le spot connu de La Pérouse, dans un décor de roche et de lave ainsi que Kihé, spot flat, mais des baleines partout et très proches. La côte très touristique est également parsemée de golfs et de villas presque trop parfaites…L’ aquarium de Maui est à voir aussi avec ses tortues , requins , etc. 

A bientôt pour d’autres news. » Arnaud

      

Arnaud, Philou, JMD et un certain Robert Teriitehau…

L’aquarium grouille de requins, de bricoleurs et de tortues.

De la grosse vague pour kiter, un Hookipa presque calme ou moussu

Session parfaite, petite vague au port et un quiver local.

Goya, sa gamme planche, sa voilerie et la production qui en sort.

       

Jaws a fonctionné à nouveau. Le retour de la démesure sur la colline aussi.

JMD, Philou et Pascal mate le spot, le leash cède et les baleines se marrent.

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De Leucate à Maui: part 5

On zoome cette fois-ci sur la partie logistique et touristique des joyeux voyageurs puisque Philou Blondé et Arnaud Gardais, toujours dans les eaux chaudes de Maui, nous font partager un peu de leur quotidien dans le loft hawaïen qu’ils occupent. Gros plans sur les lieux de vie et de visites des deux gars.

Le coin repos, un cuisto un peu spécial et une vue d’ensemble sur le loft.

       

Maui côté Sud, surfer mais surtout (se) respecter et le point de ravitaillement

En hommage à Lapérouse, gare à la chute et un leucatois qui prend le rythme du pays.

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De Leucate à Maui: part 4

Arnaud Gardais est une fois de plus derrière l’appareil photo, le wish, la pagaie, la barre de kite mais aussi sur le clavier de l’ordinateur pour nous donner d’autres nouvelles de son séjour hawaïen :

« Aloha !

Le vent est rentré en  9 m² en kite/5,3m² en windsurf.  Le spot de Kanaha révèle enfin sa beauté : Du vent side shore/ tribord, régulier à 20 noeuds environ et surtout des séries de vagues parfaites et hyper accessibles entre 1m et 1m50.  De belles lignes, bien longues pour les déchirators du bottom.  Tout cela sous l’oeil coquin des tortues et les applaudissements des baleines au large, sans oublier le bord de retour face au volcan Haleakala (3000m). Voila le décor est planté…pourvu que ça dure ! 

Vous avez le bonjour de Dave Kalama, un déchirator ce matin sur son stand up…bien sympa aussi comme les nombreux locaux que l’on a croisés ici.

A bientot pour d’autres news. »  Arnaud 

Un club de pirogues, Frédérique se régale et Kanaha se révèle.

Kanaha côté kite, côté lumineux et JMD comme un poisson sur l’eau

4,7 m² et Goya twin 74 l pour rider, les pirogues hawaïennes et les jouets dans le jardin.

Gréer sur la pelouse, regarder l’Haléakala ou se poser à Maui.

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De Leucate à Maui: part 3

Frédérique et Jean-Marie Devaux, présents à Maui depuis plus d’une semaine, nous envoient à leur tour des news d’Hawaï où la vie faite de vagues et de vent suit son cours sur fond de Ukulélé. Jean-Marie raconte :

« Bonjour à tous,

Aujourd’hui, du bon kite au programme avec des vagues très faciles en 9 m². Cette semaine, nous avons rencontré du beau monde: Micky Eskimo, Robert Teriitehau, Tim Mc Kenna, Dave Kalama ce matin en paddle, Alex Aguera, la femme de Robby Naish et leur fille, Peter Thommen mais aussi le boss de Da Kine au restaurant hier soir, Bertrand Fleury ainsi que Paolo Rista, ex windsurfer et shaper. Vous pouvez suivre notre parcours sur l’île en cliquant sur ce lien où vous trouverez des photos de nos rencontres et de nos sessions.

@ bientôt  »    Jean-Marie

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De Leucate à Maui: part 2

Jaws se réveille à nouveau et le Chinook crew a tout vu. Arnaud Gardais nous raconte :

« Lundi , le North shore était inaccessible à cause d’un avis de très forte houle. Effectivement, nous avons eu la chance de voir fonctionner Jaws.  C’est exceptionnel à tous les niveaux. La vague est plus qu’énorme (entre 10/15m et plus dans certaines series). C’est hallucinant. Un plateau de surfers à la hauteur de la vague était réuni. Laird Hamilton (blessé lors de cette session), Robert Teriitehau, Marlon Lewis, etc… Beaucoup de monde à l’ eau avec les jet skis et les  hélicoptères. C’est très très chaud car les vagues sont hyper rapides ce qui rend les chutes vraiment angoissantes. Le surfer met beaucoup de temps à ressortir de l’eau et la falaise est proche…. »

Vous pouvez également retrouver d’autres photos de Jaws prises par Valérie Lewis, photographe professionnelle, en cliquant sur ce lien.

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